Крабик мне сегодня предложил на первое вот такой вкусный суп. Он его готовил в СВЧ, а я на плите. Получилось отлично!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- крабовые палочки, 10 штук
- луковица, 1 штук
- чеснок, 3 зубч.
- морковь, 1 штук
- болгарский перец, 1 штук
- помидор, 1 штук
- картофель, 1 штук
- вода, 1 л
- растительное масло, 2 ст. л.
- соль, 1 ч. л.
- красный перец, 1/8 ч. л.
- зеленый лук, 1 штук
Способ приготовления
Для супа нужно взять кастрюлю с толстым дном. Я взяла сотейник высокий. Супа я сварила меньше, чем мне предложил Краб и количество ингредиентов я убавила вдвое, чем дала в рецепте. На сковороде разогрела масло. Я взяла оливковое масло. Выложила в него лук, порезанный полу-кольцами и порубленный чеснок. Позолотила.
Морковь разрезала пополам и потом тонко порезала пластинками. отправила к луку с чесноком и делала её до тех пор, пока масло не стало оранжевым.
Следом за морковью-картофель. Я не обжаривала, а больше томила овощи под крышкой.
После картофеля-помидор и перец болгарский.
И наконец-крабовые палочки. Я взяла сочное мясо крабовое.
Всё делаем почти до готовности. Перемешиваем.
Наливаем горячей воды и довариваем суп до готовности всех овощей, солим. Я положила от себя ещё перец чёрный горошком-5 шт и лавровый лист-1 шт.
Суп готов!
Для подачи режем зелёный лук, перчим красным жгучим перцем. Попробуйте! Это очень вкусный супчик! Яркий, весенний, лёгкий!