Время Великого поста — возможность открыть для себя новые оригинальные рецепты. Сегодня, на 8-ой день, давайте попробуем приготовить загадочный заморский сыр тофу. Это растительная пища. Новый вкус, новый рецепт — понедельник обещает быть успешным!
Соевый сыр тофу, жаренный на сковороде
Тофу — источник полноценного растительного белка, который легко усваивается организмом человека. Он является превосходным продуктом питания и идеальным белковым постным продуктом.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)
Тофу – 500 г
Соевый соус – 50 мл
Чеснок – 2-3 дольки
Кинза – 2 веточки
Черный молотый перец – 0, 5 ч. л.
Красный молотый перец – 0, 5 ч. л.
Молотый кориандр – 0, 5 ч. л.
Огурец свежий – 1 шт.
Сок лимона – 1 ч. л.
Растительное масло для жарки
Мука
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим соус для тофу: наливаем в посуду готовый соевый соус, заправляем его черным и красным перцем, молотым кориандром, кинзой, чесноком и мелко нарезанным огурцом. Также добавим 1 ч. л лимонного сока. Хорошо перемешиваем соус и даем пропитаться, 5-10 минут.
В это время разрезаем тофу на прямоугольные кусочки. Солим, обваливаем в муке. Жарим тофу на растительном масле с 2-х сторон, до румяной корочки.
Готовые жареные кусочки тофу подаем в горячем виде с соусом.
