Цветная капуста стала доступным продуктом в любое время года. Сейчас чаще всего ее можно встретить в магазинах в замороженном виде. Давайте же приготовим из цветной капусты оригинальное постное блюдо.
Цветная капуста по-флорентийски
ИНГРЕДИЕНТЫ
Капуста цветная, соцветия — 1.5 стакана
Вода — 1.5 стакана
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат — 0.5 стакана
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединяем в кастрюле воду, соцветия цветной капусты и измельченный чеснок. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим на медленном огне 10 минут. Добавляем мелко нарезанный шпинат, соль и перец. Хорошо перемешиваем и готовим еще 2 минуты.
Не постный вариант этого блюда: http://www.smachno.ua/dir/recipes/maindishes/12456.html