Сладкоежкам на заметку! Сладкие и очень полезные фисташково-лимонные веганские трюфели с лимоном придутся по вкусу всем членам семьи!
Ингредиенты примерно на 15 трюфелей:
- ½ чашки сырых фисташек
- ¼ чашки сырых кешью
- 2 столовые ложки порошка лукумы
- ⅛ ч. л. гималайской морской соли
- цедра 1 лимона
- 8 больших фиников без косточек
- 1 чайная ложка воды
В кухонном комбайне смешайте фисташки, кешью, лукуму, соль и лимонную цедру, мелко порубите орехи (для приятной текстуры).
Добавьте финики и воду (сначала включите комбайн на пульсовый режим).
Измельчайте до нужной вам текстуры – чтобы шарики скатывались и не рассыпались.
Обваляйте шарики в рубленых фисташках и порошке лукумы.
Готовые трюфели храните в герметичном контейнере в холодильнике или ешьте сразу!
Только на этой неделе порошок лукумы по суперцене!