Приготувати його просто, а смак виходить настільки незвичайним, що лише рідкісні знавці відразу здогадаються, що перед ними не якась там екзотика.
Потрібно:
- кабачки - 1 кг
- лимон - 1 шт.
- цукор - 1 кг
- вода - 100 г
У каструлі або тазику цукор змішати з водою і варити сироп. Цього часу якраз вистачить, щоб прокрутити в м'ясорубці лимон.
Кабачки разом з лимонною м'якоттю висипати в сироп і варити, постійно помішуючи, 45 хвилин.
Розлити по банках і закрити.
