Вареники с сырой картошкой-любимое блюдо в моей семье.Простое и быстрое в приготовлении,особенно если вареники лепишь всей семьей с шутками и прибаутками.Легко,весело и с позитивным настроением.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- яйцо 2 шт
- вода 200 мл
- соль 1 ст ложка
- мука 700 гр
- раст масло 20 гр
- картофель 3 ср штучки
- лук 1 шт
- специи по вкусу
Способ приготовления
- Приготовим тесто. В емкость разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ст л соли, 200 гр воды и 1 ст л растительного масла. Тщательно перемешиваем. Добавляем муку и вымешиваем эластичное тесто 7-10 минут. Тесто помещаем в полиэтиленовый пакет на 15-20 минут. Для заявленного количества порций, тесто у вас останется. Картофель и лук нарезаем мелким кубиком, добавляем приправы. Из теста формируем сочни и лепим вареники. Отвариваем в кипящей подсоленной воде в 10-15 мин. Приятного аппетита.