Фото: foodrecept.ruВарка варенья по технологии «пятиминутка» нравится хозяйкам по разным причинам: одним из-за того, что такой способ позволяет наилучшим образом сохранить аромат и вкус ягод или фруктов, другим – из-за того, что также в них отлично сохраняются витамины, третьим – по той причине, что такое варенье в приготовлении достаточно быстрое.
Выбирайте варенье пятиминутку из клубники по этому рецепту – и сможете быстро, без хлопот, приготовить по-настоящему вкусное и полезное варенье.
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:
- сахар, 1кг
- клубника, 1кг
- лимонный сок, 1ст.л.
Как приготовить варенье пятиминутку из клубники:
Фото: edabezvreda.ru
Клубнику промыть и обсушить, удалить плодоножки, крупную разрезать на 2-4 части.Выложить клубнику в емкость для варки варенья, пересыпая сахаром.
Оставить клубнику в сахаре, накрыв крышкой, при комнатной температуре оставить на 2-3ч – ягоды дадут сок.
Поставить ягоды в сиропе на огонь, на медленном огне нагреть, встряхивая периодически кастрюлю, снимая выделяющуюся пенку, варить до закипания, а после закипания проварить 5мин.
В конце варки добавить лимонный сок или кислоту, если сока нет.
Выложить горячее варенье из клубники в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками, вверх дном перевернуть банки и оставить так до полного остывания.
Убрать на следующий день на хранение в прохладное место.
Удачных заготовок!