Фото: menunedeli.ruВиноград, конечно, не самая популярная ягода, когда речь идет о приготовлении варенья. Однако стоит попробовать сделать такую заготовку на зиму, как впоследствии вы захотите делать ее каждый год – всем, кто любит виноград, такое варенье понравится на 100%! При этом оно несложное в приготовлении и достаточно быстрое. Попробовать стоит, особенно если вы живете в тех широтах, где легко найти свежий урожайный виноград.
Ингредиенты:
- виноград, 1кг
- сахар, 1кг
- вода, 1 стакан
- лимон, 1ч.л. (кислота лимонная)
- ванильный сахар, 1ч.л.
Как приготовить варенье из винограда на зиму:
Фото: usadbaonline.ru
Перебрать, промыть и снять с веточек ягоды винограда.В кастрюлю влить воду, всыпать сахар, нагреть до растворения его крупинок, выложить в горячий сироп подготовленные ягоды винограда, на полчаса оставить.
Поставить виноград в сиропе на огонь, проварить на медленном огне после закипания 1ч.
Далее варенью дать остыть и потом снова поставить вариться на 1ч, далее повторить еще один раз – остудить и проварить.
В процессе варки постоянно снимать с варенья пену и всплывшие семена винограда.
Добавить в конце варки лимонную кислоту и ванилин, остудить варенье, разлить по чистым банкам, убрать на хранение в прохладное место.
Удачных заготовок!
Из указанного количества продуктов получится 4 баночки варенья по 700мл.
Друзья, а вы варите варенье из винограда? По каким рецептам? Расскажите о своих способах приготовления виноградного варенья в комментариях к этому рецепту.