Фото: rambler.ruИ в прямом смысле, и в переносном тыкву называют натуральным антидепрессантом. Дело в том, что в ней много полезных веществ, в том числе, улучшающих настроение и самочувствие при регулярном появлении этого овоща в рационе. Ну а ее жизнерадостный цвет, приятный аромат и аппетитный внешний вид – это тоже не менее важные в этом отношении нюансы. Чем чаще в нашем меню появляются такие яркие продукты – тем больше хочется улыбаться!
Порадует всех любителей сладкого и такое варенье из тыквы с апельсином. Это удивительно вкусная, потрясающе яркая, невероятно ароматная и очень полезная заготовка на зиму. Которая, к тому же, еще и до элементарного просто готовится!
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- тыква, 1 кг
- сахар, 1 кг
- апельсины, 2 шт.
- вода, 1 стакан
Как приготовить варенье из тыквы с апельсином:
Фото: heaclub.ru
Очистить тыкву от семян, волокон и кожуры, нарезав на произвольные крупные кусочки – целиком очищать тыкву очень неудобно.В кастрюлю всыпать сахар и влить воду, сварить сироп – сахар должен полностью раствориться.
В приготовленный сироп выложить нарезанную некрупными кубиками тыкву, на среднем огне проварить 15мин.
Апельсины хорошо промыть и, не очищая, перекрутить в мясорубке, затем добавить к тыкве в кастрюлю, довести смесь до кипения и варить еще 10мин на среднем огне.
Горячее варенье выложить в стерилизованные баночки, закатать стерильными крышками, перевернуть банки вверх дном и оставить остывать в таком положении.
Далее варенье из тыквы с апельсином следует убрать на хранение в темное прохладное место.
Удачных заготовок!
В такое варенье можно добавлять различные пряности – анис, корицу, мускатный орех и т.д. Раскладывать варенье лучше по небольшим баночкам: так, чтобы открыв одну из них, употребить заготовку за пару-тройку дней.
Друзья, а вы делаете на зиму варенье из тыквы? Если да, то расскажите в комментариях о своих любимых рецептах такой заготовки!