Фото: liveinternet.ru
А вы уже пробовали готовить варенье из тыквы на зиму? Нет? Тогда непременно попробуйте и будете приятно удивлены!
Некоторые хозяйки, неравнодушные к варенью, делают его не только из таких привычных продуктов, как фрукты и ягоды, но и из овощей – кабачков, помидоров и т.д. Тыква входит в список таких овощей, из которых можно сварить необычное и очень вкусное варенье, которое хотя бы раз стоит попробовать каждому!
Варенье из тыквы можно приготовить разными способами: с одной только тыквой и сахаром; из тыквы, апельсина и лимона; с тыквой, гвоздикой, душистым перцем и другими специями и т.д. Существуют так называемые «холодные» и «горячие» способы приготовления такого варенья, отличающиеся наличием/отсутствием тепловой обработки, ее длительностью и другими факторами.
Как известно, самые полезные продукты, в большинстве случаев – термически необработанные, поэтому мы расскажем о приготовлении тыквенного варенья холодным способом с лимоном и апельсином.
Рецепт варенья из тыквы, апельсина и лимона
Фото: liveinternet.ru
1 кг тыквы
850 г сахара
по 1 лимону и апельсину
Как сварить варенье из тыквы, лимона и апельсина холодным способом:
Очистить тыкву от кожуры, волокон и семечек, нарезать ее мякоть некрупными кусочками, очистить от кожуры и семян лимон и апельсин.
Перекрутить тыкву, лимон и апельсин в мясорубке, всыпать сахар, все перемешать и оставить на несколько часов до его растворения при комнатной температуре.
Выложить варенье в стерилизованные банки, убрать на хранение в холодильник или холодное темное место.
Удачных заготовок!
Чем дольше такое варенье настаивается – тем вкуснее становится.
Друзья, а вы делаете варенье из тыквы? Если да, то по какому рецепту предпочитаете его варить? Расскажите нам в комментариях о своем самом любимом рецепте тыквенного варенья.