Фото: ladymsk.comЕсли по каким-либо причинам перед вами стоит выбор, какое варенье заготовить на зиму – допустим, времени мало или места в шкафу, а одним из определяющих моментов для вас является не только вкус, но и польза этого десерта, то выбор стоит остановить именно на облепихе. Облепиховое варенье содержит в себе столько витаминов, сколько ни одно другое – оно является одним из самых полезных, нормализуя давления, оказывая профилактическое действие при простудах, поднимая иммунитет, нормализуя обмен веществ и т.д. Если же никакой необходимости выбирать у вас нет, а облепиха в наличии имеется – тем более сделайте такое варенье, наряду с клубничным, смородиновым или малиновым, не пожалеете!
Итак, варим варенье из облепихи в домашних условиях.
Ингредиенты:
- сахар, 1,2кг
- облепиха, 1кг
- вода, 500мл
Как приготовить варенье из облепихи в домашних условиях:
Фото: reginews.com
Облепиху промыть, выложить в кастрюлю для варки варенья, влить воду, довести до кипения, перелить воду из кастрюли в другую емкость.300мл отвара соединить с сахаром, сварить сироп – проварить до растворения крупинок сахара, прокипятить 5мин.
В приготовленный сироп выложить ягоды, довести до кипения, проварить облепиховое варенье 5мин на слабом огне, снимая пенку и аккуратно помешивая.
Остывшее варенье можно кушать, а горячее – можно выложить в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками и убрать на хранение в прохладное место до зимы.
Удачных заготовок!