Фото: vk.meШиповник – это кладовая природы, дары которой, к сожалению многими из нас используются не так часто, как следовало бы. С давних времен шиповник помогал нашим предкам в лечении целого ряда недугов, среди которых анемия, пародонтоз и другие, да и в целом он улучшает обмен веществ в организме.
Лепестки шиповника имеют специфический аромат, приятный, обволакивающий. Из них можно делать варенье, которое получается очень ароматным, просто сказочно вкусным! Приготовьте такое варенье и вы – это совсем не сложно!
Для сиропа из лепестков шиповника нужно собрать его свежие цветки, выложить в банку тонкими слоями, пересыпая сахаром, убрать в холодильник до выделения сиропа, перелить его в отдельную тару, а лепестки снова пересыпать сахаром. Этот сироп полезен при анемии и болезнях сердца, его можно добавлять в чай и использовать как лекарство от стресса.
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- шиповник, 300 г. (лепестки)
- вода, 250мл
- сахар, 800г
- лимон, ½шт
Как приготовить варенье из лепестков шиповника:
Фото: foodclub.ru
Лепестки перебрать от мусора, с помощью комбайна или блендера измельчить.Высыпать в кастрюлю сахар, влить воду, растворить сахар, включив средний огонь.
Высыпать в приготовленный сироп измельченные лепестки шиповника, влить сок лимона.
Проварить варенье из лепестков шиповника около 20-30мин – проверять готовность можно по капле на блюдечко: если она застывает, а не стекает, значит, варенье готово.
Удачных заготовок!
Кушать такое варенье можно сразу – из этого количества продуктов его получится около 1л. Можно выложить варенье в стерилизованные баночки и укупорить стерильными крышками – тогда его можно долго хранить в прохладном месте.
Друзья, а вам доводилось пробовать такое варенье? Если да, поделитесь своими впечатлениями о нем в комментариях к этому рецепту.