Фото: povar.coЕсли вы увлекаетесь приготовлением варенья из разных ягод, фруктов или даже овощей – то, наверняка, знаете, что способов сделать такую заготовку не один и не два. Так, самым полезным считается холодный способ заготовки варенья, когда ягоды просто перетираются с сахаром и убираются в холодильник на хранение – так в них остаются все витамины, благодаря которым варенье получается действительно полезным. О таком варенье из черники и пойдет речь в нашем рецепте. Давайте посмотрим, как сделать самое полезное варенье из черники.
Черника богата витамином С, калием, магнием, железом, натрием, кальцием, пантотеновой кислотой и фосфором, эта ягода лечит не только зрение, но и ЖКТ.
Ингредиенты:
- черника, 500г
- сахар, 1кг
Как приготовить варенье из черники:
Фото: gotovite.ru
Промыть, перебрать ягоды черники, удалив мусор, листики, сухие веточки, подпорченные и засохшие ягодки.Всыпать к чернике сахар, перемешать с помощью ложки, взять толкушку и растереть ягоду с сахаром.
Выложить чернику с сахаром в стерилизованные банки, всыпать в каждую сахар до самого горлышка, чтобы его уровень был 1-1,5см.
Закрыть банки с черникой стерильными крышками, убрать на хранение в холодильник.
Удачных заготовок!