Домашний десерт, достаточно легкий и нежный, с приятным ароматом детства – это, конечно домашние вафли. Их готовили нам наши бабушки, когда мы приезжали к ним в гости, поливая их медом или сгущенным молоком. Но и сейчас домашние вафли не теряют своей популярности: изобретательные хозяйки из этого можно сказать обыденного блюда смогут сделать изысканный и свежий десерт. Конечно, для этого необходимо, чтобы дома была вафельница купить которую сейчас не так сложно как, например, пятнадцать лет назад. В интернете вы сможете найти любую вафельницу, выбрав среди предлагаемого ассортимента ту, которая подходит именно вам. Для ускорения процесса поиска сейчас можно воспользоваться любым удобным и доступным вам интернет магазином, например kitchenaid-profi.ru.
Теперь погорим о том, что можно сделать с домашними вафлями, чтобы сделать из них блюдо, которое можно будет с гордостью подать гостям.
Самое главное – крем.
Очень важно, чем мы будем начинять наши вафли, ведь от этого зависит весь вкус нашего будущего десерта. Остановим свой выбор на самом легком варианте наполнителя. Возьмем для нашего крема:
— стакан жирных сливок
— 200 грамм сахарной пудры
— любые фрукты или ягоды (можно взять персики, груши, виноград, клубнику, в общем все что любите, главное, чтобы фрукт был мягким и без твердой кожицы, которую при необходимости удаляем.
Теперь готовим наш крем. Для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой до получения плотных взбитых сливок. Мелко режем наши фрукты и всыпаем их в сливки. Осторожно перемешиваем крем ложкой, чтобы сливки не опали. Все наш легкий во всех смыслах крем готов.
Готовим вафли
Для того, чтобы приготовить вафли, не понадобиться слишком много продуктов, тесто очень простое и доступное, не даром вафли были такими популярными уже много лет назад.
Чтобы приготовить порцию вафель, нам понадобиться:
— 1 стакан сахара
— 1 стакан муки
— 1 пачка масла
— 5 яиц
Приготовить вафли проще простого. Перемешиваем сахар с мукой, вливаем в него растопленный маргарин и яйца, и все перемешиваем, используя миксер.
Тесто небольшими порциями выливаем на основу вафельницы и выпекаем. Еще горячие вафли необходимо начинять нашим подготовленным заранее фрукотово-сливочным кремом и заворачивать в трубочки, если помедлить с этим, то вафли будут ломаться и с ними невозможно будет ничего сделать.
Подготовленные трубочки отправляем в холодильник, а за некоторое время до подачи достаем оттуда, чтобы они немного подтаяли. Перед подачей поливаем горячим шоколадом. Это очень вкусно!