Очень простое, но вкусное блюдо.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 400 гр бараньего фарша
- 1 банка зеленого горошка
- 1 стакан мясного бульона
- Соль, перец, имбирь, кардамон
- 150 гр любимых орехов
- Тесто Фило
Способ приготовления
- Рис заливаем горячей водой и оставляем на 1 час
- Обжариваем фарш, добавляем имбирь и кардамон
- Орехи обжариваем с добавлением немного масла
- Соединяем фарш, горох и орехи. Даем протомиться минут 10
- С риса сливаем воду, промываем несколько раз и заливаем бульоном. Варим под закрытой крышкой до готовности. Вода должна выкипеть
- Когда рис будет готов, добавляем его к мясу, перемешиваем и добавляем соль по вкусу. Оставляем на медленном огне на 10 минут
- Берем тесто фило 3-4 слоя, наризаем на квадраты. В центр кладем начинку и заворачиваем конвертиками
- Складываем все на противень швами вниз, обмазываем яйцом и выпекаем 20 мин при 180 градусах до зарумянивания
- Приятного аппетита!!!