Красивая румяная птица всегда украсит любой стол,будь то семейный ужин или праздничная встреча гостей
Ингредиенты
- Тушка утки охлаждённая или замороженная
- Несколько яблок,ориентируемся по размеру утки
- Коньяк,две стопочки
- Мед(лично я предпочитаю светлые сорта)
- Соль
Способ приготовления
- Тушку птицы(если замороженная,размораживаем),хорошо промываем,избавляем от остатков перьев,если таковые имеются,срезаем лишний жир
- Яблоки нарезаем крупными дольками,заливаем одной стопкой коньяка
- Птицу изнутри натираем солью и плотненько фаршируем яблоками
- Сверху утку также немного натираем солью и смазываем медом
- Чтобы уберечь кончики крыльев и ножек от сгорания, заворачиваем их кусочками фольги
- Теперь укладываем уточку на противень ,ставим в заранее разогретую духовку,запекаем до ровного золотисто-коричневого оттенка
- Чтобы скрасить время ожидания приготовления вкусных,выпиваем вторую,оставшуюся стопку коньяка
- Приятного аппетита вам и вашим близким)))