Вы себе даже не можете предоставить сколько существует рецептов утки, просто голова кружится от их количества! У меня есть уже рецепт просто запечённой утки, а также фаршированной картофелем. Добавлю в копилку ещё один рецепт.
Ингредиенты
- Утка
- Соль, перец
- 2 зубчика чеснока
- 100 г. гречки
- 200 г. грибов
- 1 головка репчатого лука
- Растительное масло
Способ приготовления
- Утку помыть, обсушить, удалить пеньки от перьев, если такие имеются, обрезать излишки жира около попки и шеи, удалить копчиковую железу (или целиком попку).
- Обмазать утку солью, перцем и мелко нарезанный чесноком (внутри тоже). Проткнуть кожу во многих местах зубочисткой и отправит на 2 часа в холодильник мариноваться.
- Гречку отварить до полуготовности.
- Лук мелко нарезать, грибы нарезать пластинками.
- На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить, поперчить.
- Смешать грибы с гречкой, нафаршировать утку, положить утку в пакет для запекания и запекать в разогретой до 190 градусов духовке 2 часа.
- По истечении этого времени разрезать пакет и подрумянить утку в течение ещё 20 минут.
- Приятного аппетита!
Ещё больше рецептов, а также лайфхаки и просто полезная информация в моей группе в контакте https://m.vk.com/vsevkusimira или в Инстаграме @apelsinks_m.