"Умное пирожное" — вы будете в удивлении от приготовления такого пирожного, настоящие чудеса в этом рецепте. Советую всем приготовить "Умное пирожное".
Ингредиенты
- мука — 110 гр
- яйца - 4 шт
- молоко — 500 мл
- сахар — 150 гр
- сахар ванильный — 15 гр
- масло сливочное — 125 гр
Способ приготовления
- Сливочное масло растопить и охладить.
Отделить белок от желтка.
В желтки мы высыпаем ванильный сахар и обычный сахар и взбить миксером.
Во взбитые желтки добавляем растопленное сливочное масло и взбить.
Постепенно добавляем муку и уже перемешиваем лопаткой.
Выливаем тёплое молоко и хорошо перемешиваем.
Белки мы должны взбить до устойчивой пены.
Взбитые белки добавляем в основную массу и хорошо перемешиваем.
Форму смазываем растительным маслом и наливаем тесто.
- Отправляем умное пирожное в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 45 минут.
Умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны, само в процессе выпечки, разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит и при этом выпечка выходит очень вкусной.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем видео ниже.