Рецепт из прошлого тысячелетия. Салат готовится просто, съедается быстро. Можно закатывать в банки для длительного хранения. Корень петрушки с зеленью заменила на 1 пакетик сухой (20 г) + зелень петрушки
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- Томаты — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Перец сладкий — 5 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Корень петрушки с зеленью — ½ шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — ½ ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Душистый перец — 3 — 4 горошины
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок — 3 дольки
- Растительное масло
Способ приготовления
Томаты предварительно пропустить через мясорубку, натереть на тёрке или мелко порезать.Установить программу "Мультиповар" на 140 градусов.
Налить и нагреть растительное масло. Положить и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить остальные овощи, коренья, соль, сахар, уксус, перец и лавровый лист. Довести до кипения и подержать так 3 минуты, затем программу выключить. Овощи перемешать.
Установить программу "Мультиповар" на 20 минут, температура 100 градусов.
После сигнала выдавить в салат чеснок. Перемешать. Дать настояться минут десять.
Затем переложить в другую посуду и остудить. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!