Фото: ok.ruЭтот напиток получается густым, ярким, витаминным. Тыкву для него нужно выбирать сладких сортов, спелую, иначе будет не так вкусно. Сок из тыквы с апельсином можно поставить даже на праздничный стол.
Закатайте тыквенный сок с апельсином на зиму – и всего лишь стакана за завтраком хватит, чтобы порадовать организм массой полезных веществ. Если у вас есть ребенок, готовьте тыквенный напиток, не раздумывая! В детском питании он очень важен.
Тыквенный сок с апельсином снижает холестерин, укрепляет иммунитет, устраняет проблемы с мужским здоровьем. В нем содержится редкий витамин Д, а еще тыквенный сок с апельсином низкокалорийный, его можно пить во время диеты.
Ингредиенты
- тыква, 4,5 кг (очищенная)
- сахар, 1 кг
- апельсины, 700-800 г
- лимонная кислота, 2,5 ч. л.
- вода, 3 л
Как приготовить тыквенный сок с апельсином на зиму
Фото: mosfoodnews.ru
Сначала нужно промыть тыкву и апельсины. Апельсины желательно после мытья обдать кипятком, чтоб избавить от воскового налета.Тыкву очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем на кубики или натираем на терке. С помощью мелкой терки или ножа для чистки овощей снимаем с апельсинов цедру.
Тыкву и цедру помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь, после закипания варим 20 минут. Даем остыть и измельчаем блендером. Можно протереть сквозь сито.
Пропускаем апельсиновую мякоть через соковыжималку. Выливаем в тыкву, добавляем сахар, лимонную кислоту. Доводим до кипения и варим 5 минут.
Разливаем в банки, укупориваем.
Удачных заготовок!
Степень густоты этого сока вы можете регулировать на свой вкус, добавляя меньше или больше воды. По данному рецепту получаются 3 трехлитровые банки.
Друзья, а вы пробовали готовить сок из тыквы с апельсином на зиму? Отличается ли ваш рецепт от рассказанного выше? Напишите о нем в комментариях!