Тыквенные панкейкиСостав:Пюре тыквенное — 200 гр.Яйца — 2 шт.Ванильный сахар — 1 ст.л.Кефир — 1 ст.Мука — 1 ст.Манка — 2-3 ст.л.Цедра лимона — 2 ст.л.Корица молотая — ½ ч.л.Разрыхлитель — 1 ч.л.Приготовление:Яйца взбить венчиком с сахаром.Добавить тыквенное пюре и цедру лимона, хорошо перемешать.Влить кефир и снова размешать.Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, добавить манку, хорошо перемешать и оставить на 5-10 минут, пока манка набухнет.Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и выпекать панкейки, по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.Приятного аппетита!
