Если у вас уродил большой урожай тыквы, а что из нее приготовить вы не знаете, то есть отличный вариант ее использования — запеканка. Тыквенную запеканку хорошо подавать на завтрак со свежезаваренным чаем. Но также она хороша и на ужин после тяжелого трудового рабочего дня.
Этот вкусный, легкий и быстрый десерт хорошо подойдет людям, которые следят за своей фигурой и находятся на диете. Так, как он приготовлен из диетического и низкокалорийного продукта – тыквы, которую используют для многих блюд. Например: супов, десертов, а кроме этого ее еще запекают и варят. В общем, выбор широкий. Но сегодня хочется приготовить именно тыквенную запеканку.
Ингредиенты:
- Тыква – 200 грамм
- Творог – 200 грамм
- Молоко – 200 мл.
- Манная крупа – 2 ст.л.
- Яйца – 1 шт.
- Сливочное масло – 20 грамм
- Сахар – по вкусу
Способ приготовления:
Тыкву помойте, порежьте кусочками и положите в кастрюлю с водой, которую отправьте на плиту. Варите тыкву около 20 минут до тех пор, пока она не будет мягкой.
Когда тыква будет готова, слейте лишнюю воду, а мякоть потолките.
Молоко налейте в кастрюлю, добавьте манную крупу, сахар и отварите манную кашу, которую затем остудите до комнатной температуры.
Творог положите в глубокую емкость.
Добавьте к творогу манную кашу и перемешайте.
Положите мягкое сливочное масло и также его вмешайте.
Добавьте тыквенное пюре и аккуратно вмешайте.
Яйца со щепоткой соли положите в чашу.
Взбивайте яйцо миксером до образования воздушной пены.
Добавьте взбитое яйцо в тыквенное тесто и хорошо перемешайте.
Положите тыквенную массу в форму для выпечки и отправьте ее в разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 40 минут.