Чем тыква полезна?
Богата витаминами (С, Е и другими), всяческими минеральными веществами (железом, калием, кальцием). Это очень полезный овощ! Он помогает нормализовать обменные процессы, улучшает работу кровеносной, пищеварительной системы. Мякоть оранжевого цвета имеет мочегонный и послабляющий эффект. Тыква также помощница в выводе лишнего холестерина и других вредных веществ.
Основные рекомендации:
Этот метод похудения поможет вам расстаться с пятью или даже восемью лишними килограммами за две недели. К сожалению, во время диеты исключается сахар и очень ограничивается число соли. Сладкие фрукты также не рекомендуются – придется довольствоваться лишь кислыми и кисло-сладкими сортами. Жидкий рацион в этой диете – это несладкие чаи и минералка без газа. Для такого диетического питания можно использовать только тыквы с бледной окраской, если вы долго будете употреблять ярко-оранжевую мякоть, то это приведет к сбоям работы печени. Кушать после шести вечера в этой диете нельзя, можно лишь пить чистую воду.
Примерное меню:
Плюс данной диеты хотя бы в том, что она дает вам огромное поле для творчества и фантазии, ведь в ней множество диетических низкокалорийных блюд. Приведен лишь примерный рацион, вы всегда можете подкорректировать его.
В первый день: Завтракаем салатом из сырой тыквы с морковью и заправкой из сока лимона, тыквенной кашей с добавлением рисовом, овсяной или пшенной крупы.
Обедаем тыквенным супом (можете добавить также сладкий перец, кабачок с морковью, лук с помидором, картошку, зелень, масло из оливок).
Ужинаем тыквой запеченной.
Во второй день: Завтракаем любой постной кашей и тыквенным салатом
Обедаем тыквенными «отбивными» и супом с овощами.
Ужинаем любыми кислые или кисло-сладкими фруктами
В третий день: Завтракаем салатом из свежих овощей и тыквенной кашей
Обедаем овощным супом (без картофеля) с фрикадельками из мяса постного
Ужинаем тыквенным салатом (включите в состав дольку ананаса), а также тостом из диетического хлеба
В четвертый день:
Завтракаем салатом из свежих овощей и тыквенной кашей
Обедаем постным борщом и тушеным сладким перцем с томатным соусом
Ужинаем рагу из овощей с включением из грибов и тыквы
Как завершится четырехдневный цикл, повторите его заново (три раза).
Рецепты диетических люд, в основе которых – тыква
Рагу
Нарезаем морковь и тыкву, обжариваем на масле растительном (минимум масла!), добавляем воду, доводит до непосредственного кипения и вводим в рагу немного фасоли (консервированной). Через минут пятнадцать добавляем помидор без шкурки. Блюдо хорошо пропариваем, потом отставляем с плиты и присыпаем зеленью. Специи и соль – по вашему вкусу. Берите ингредиенты в любой пропорции к друг другу.
Тыквенный суп
Ингредиенты:
Один килограмм тыквы, одна луковица, три столовых ложечки оливкового масла, один литр бульона на овощах, сто граммов тыквенных семечек и соль с перцем по вашему вкусу.
Тонко нарезаем лук, а тыкву нарезаем кубиками, потом обжариваем на масле растительном, заливаем бульоном на овощах и варим на слабеньком огне минут двадцать. Потом все ингредиенты протираем до пюре и приправляем солью, перцем. Очищенные и уже поджаренные семечки тыквы вместе с маслом оливковым добавляем непосредственно уже в тарелки.
Тыквенная каша с крупой
300 граммов тыквы, пол стакана пшена или риса, полтора стакана нежирного молока и 20 граммов сливочного масла.
Очищаем, нарезаем в виде кубиков тыкву, заливаем ее горячей водой, добавляем соль, доводим до кипения, бросаем туда промытую крупу и варим минут 30. Потом кашу разбавляем подогретым молоком, доводим до полной готовности и заправляем маслом.
Тыква с грибами
250 граммов тыквы, 10 граммов сухих или 100 граммов свежих грибов, 80 граммов помидоров, 30 граммов муки, 60 миллилитров масла растительного и любая зелень.
Режем тыкву ломтиками, подсаливаем, обваливаем в мелких сухарях, обжариваем на масле (постном). После этого добавляем немного воды, тушим до размягчения. Как тыква приготовится, помещаем на противень, укладываем измельченные отваренные грибы с дольками помидоров, сбрызгиваем маслом и запекаем. Подаем с зеленью.
Противопоказания
Мякоть тыквы в сыром виде нельзя есть при гастрите и язве как желудка, так и двенадцатиперстной кишки. Если у вас есть подобные заболевания, подвергайте тыкву тепловым обработкам. В большом количестве тыкву нельзя есть при сахарном диабете и при расстройстве желудка.