Фото: dietivaka.ruК тыкве отношение может быть только однозначное – либо она нравится, и ее едят с удовольствием, либо категорически не любят. Оранжевый арбуз – так ее еще называют в народе, тем не менее, настоятельно рекомендуется есть всем, кто заботится о своем здоровье, красоте и долголетии. Поэтому так важно научиться ее вкусно готовить, чтобы даже тем, кто не воспринимает вкус тыквы, нравилось то, что получается. И это возможно!
Один из лучших способов вкусно приготовить тыкву – запечь ее в духовке. Запекание считается самым удачным вариантом приготовления этого овоща. Можно запекать ее дольками, целиком, нарезав маленькими кусочками – рецептов немало. И вот вам важный секрет вкусной запеченной тыквы – используйте для нее травы и специи. Взяв любимые приправы, вкус тыквы можно обогатить и немного изменить, придав ему те нотки, которые нравятся вашим близким.
Запеченная тыква – это множество вариантов блюд, для которых этот овощ используется в сочетании с другими продуктами или самостоятельно. Мы расскажем о простом варианте приготовления тыквы, запеченной кубиками в оливковом масле с травами.
Ингредиенты:
- тыква, 800 г
- чеснок, 4-6 зубчиков
- растительное масло, 60 мл (лучше – оливковое)
- розмарин, 4 веточки (или сушеный)
- соль, 1,5 ч.л. (крупная морская)
- черный перец, ½ ч.л. (молотый)
- красный перец, ½ ч.л. (неострый молотый)
Как приготовить тыкву, запеченную в духовке:
Фото: img.com.ua
Включить духовку нагреваться до 190-200 градусов.Тыкву нарезать ломтиками толщиной около 2 см, очистив от кожуры, затем нарезать ломтики кубиками.
Смазать маслом форму для запекания, выложить кусочки тыквы.
Перемешать два вида перца с солью и свежим рубленым либо сушеным розмарином, посыпать тыкву.
Очистить зубчики чеснока, нарезать пластинками, выложить на кусочки тыквы, сбрызнуть все оливковым маслом и поставить запекаться в духовку на 30-40мин.
Готовая запеченная тыква должна быть мягкой, слегка зарумянившейся.
Подавать запеченную в духовке тыкву к столу сразу после приготовления самостоятельно или на гарнир.
Приятного аппетита!
Чтобы тыква лучше покрылась приправами, можно поступить следующим образом: выложить кубики тыквы в глубокую миску, посыпать всеми специями и полить маслом, добавить чеснок (его можно раздавить тыльной стороной ножа и мелко порубить), затем руками все тщательно перемешать и после этого выложить в форму.
Вместе с тыквой можно запечь курицу – любые не слишком крупные части птицы. Для них все используемые в рецепте специи также подойдут прекрасно. Просто перемешайте кусочки тыквы и курицы со специями и выложите в форму – получится прекрасное второе блюдо на обед или ужин.
Друзья, а какие варианты приготовления тыквы больше по вкусу вам? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами!