Творожный пирог «Жираф»Состав:Мука — 120 гр.Яйца — 1 шт.Сахар — 50 гр.Масло сливочное мягкое — 50 гр.Крем:Творог (9%) — 200 гр.Яйца — 1 шт.Сметана — 1.5 ст.л.Сахар — 1.5 ст.л.Крахмал — 1 ст.л.Ванильный сахар — 1 ч.л.Абрикосы консервированныеПриготовление:Сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить.Добавить просеянную муку и замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.Творожную массу смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.Духовку нагреть до 180 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.Тесто раскатать в пласт, переложить в форму для выпечки, сформировать бортик, сверху выложить творожный крем, затем абрикосы.Выпекать пирог около 35-40 минут, пока верх крема не покроется корочкой.Приятного аппетита!
