Творожный пирог с финикамиСостав:Творог обезжиренный — 500 гр.Мука — 1.5 ст.Яйца — 2 шт.Сметана — 200 гр.Масло сливочное — 100 гр.Сахар — 1 ст. (1/3 в тесто, 2/3 в начинку)Разрыхлитель — 1 ч.л.Ванилин — 1 гр.Финики — 200 гр.Приготовление:Муку растереть с сахаром, маслом, ванилином и разрыхлителем в крошку.Выложить половину крошек в форму для выпечки, распределить равномерно по дну.Из фиников удалить косточки, раскрыть их и уложить равномерно поверх крошки.Духовку разогреть до 180 градусов.Творог смешать с желтками и сметаной до однородной массы.Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно ввести белковую массу в творожную, осторожно перемешать до однородного состояния.Вылить начинку в форму. Равномерно посыпать начинку оставшимися крошками.Выпекать 35-40 минут или до золотистого цвета крошки.Приятного аппетита!
