Как известно, что творожная выпечка не вкусной не бывает!!! предлагаю вам быстрый и несложный творожный кекс на завтрак или просто на десерт.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- творог, 200 грамм
- яйцо, 2 штук
- сахар, 6 ст. л.
- соль, 1 щепот.
- разрыхлитель, 1 пакет.
- пшеничная мука, 6 ст. л.
- сливочное масло, 50 грамм
- клюква, 1 горст.
- сахарная пудра, 2 ст. л.
Способ приготовления
Сахар соединить с яйцами.
Добавить творог. Хорошо растереть.
Масло сливочное растопить и струйкой, помешивая, влить в творожную смесь.
Муку соединить с разрыхлителем, вмешать в смесь и сделать тесто.
Клюкву вяленую или изюм размочить, обсушить и выложить в тесто.
Застелить форму пекарской бумагой, ложкой выложить тесто, распределить ровным слоем и поставить в духовку на 40 минут при т-180 С. Минут через 20 я накрыла верх кекса фольгой, чтобы не подгорел. Ориентируйтесь по своей духовке.
Кекс проверяем лучиной и вынимаем из духовки. Творожная выпечка всё-равно остаётся влажной внутри.
Вынимаем кекс из формы и даём ему остыть. Присыпаем сахарной пудрой. Можете присыпать по вкусу, не обязательно двумя ложками пудры, можно и одной!
Приятного аппетита) Какой же он вкусный!!!!