Не все любят есть сырой творог на завтрак, но в таком десерте он бесподобен. Удобнее и красивее всего творожный десерт готовить порционно в широких стаканах или креманках. Но я сейчас нахожусь в походных условиях с минимумом посуды и поэтому решила все сделать в пластиковой крышке от торта. Когда десерт застыл, я просто надрезала стенки этой емкости ножницами, отогнула их и переставила десерт на плоскую тарелку.
Рецепт мне нравится тем, что неудач с ним не бывает, продукты недорогие, а результат просто замечательный. А еще можно добавлять всякие ингредиенты на свой вкус: фрукты, орехи и т. д. Верхушку десерта я покрыла желе из свежевыжатого апельсинового сока – как раз пристроила кислый апельсин, который есть было невозможно, а выбросить жалко.
- После приготовления вы получите 4 порции
Ингредиенты
- творог, 300 грамм
- сахар, 4 ст. л.
- желатин, 10 грамм
- апельсины, 1 штук
- ванилин, 1 щепот.
- печенье, 7-8 штук
Способ приготовления
Творог растираем или пробиваем в блендере с сахаром и ванилью.Разводим желатин в половине стакана кипяченой горячеватой воды, перемешиваем до растворения.
Три четверти раствора желатина вливаем в творог, перемешиваем.
Дно формы засыпаем поломанным печеньем.
Сверху выкладываем и разравниваем творог. Убираем в холодильник.
Из апельсина выдавливаем сок. Если апельсин кислый, добавляем чайную ложку сахара. Выливаем сок в остатки разведенного желатина. Если желатин уже начал застывать, разогрейте его на водяной бане. Все тщательно размешиваем.Когда апельсиновое желе окончательно остынет, аккуратно выливаем его на творог, начавший твердеть. Убираем в холодильник до полного застывания желе.
Приятного аппетита!А как вы готовите творожные десерты?