Творог – один из самых полезных молочных продуктов, который рекомендуется включать в рацион и взрослым и детям. Если говорить о блюдах из творога, то сырники, наверняка, займут одно из первых мест. Используя классический рецепт сырников, который предусматривает минимум муки, часто не удаётся получить красивое изделие. Беспроигрышный вариант всегда пышных сырников – творожные пышки – предлагает попробовать ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты
Творог 5% жирности – 300 грамм
Яйца – 1 штука
Сахар – 3 столовые ложки с горкой
Соль – ¼ чайной ложечки
Сода – ½ чайной ложечки
Ванильный сахар – 1 чайная ложка.
Мука – 1 стакан
Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
Для обжаривания – подсолнечное масло.
Способ приготовления:
Шаг 1: Размять вилкой в глубокой миске творог с яйцом и сахаром. Если творог слишком крупинчатый, можно использовать блендер. Добавить соль, ванильный сахар и соду. Хорошо размешать. Влить подсолнечное масло, смешать.
Шаг 2: Всыпать муку и замесить однородное тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавить немного подсолнечного масла.
Шаг 3: Разровнять тесто по дну миски или кастрюли, присыпать мукой и накрыть крышкой. Оставить на 30 минут в тёплом месте.
Шаг 4: Присыпать разделочную доску мукой. Выложить половину теста. Скатать его колбаской и разрезать на 7 частей. Аналогично поступить с оставшимся тестом.
Шаг 5: Выкладывать творожные пышки на разогретую сковородку. Масло должно лишь слегка покрывать дно. Жарить на среднем огне под крышкой до зарумянивания. Перевернуть и обжарить с другой стороны. При необходимости, долить немного масла. Выложить на тарелку и обжарить следующую партию.
Шаг 6. (По желанию) Творожные пышки выложить в сковороду ребром, обжарить минуту, повернуть на противоположный бок, обжарить.
Шаг 7: Подавать в горячем виде со сметаной, для особых сладкоежек – со сгущёнкой или вареньем.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких и друзей, поделившись этим рецептом. Делитесь секретом пышных сырников в комментариях.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Яркие блюда из блинчиков
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Творожные пышки появились сначала на Домовей.