Эти замечательные ватрушки можно есть как горячими, так и холодными. Второй вариант нам с мужем больше по душе.
- После приготовления вы получите 4 порции
Ингредиенты
- творог 200 г
- мука 200-250 г
- сахар 120 г
- яйцо 1 шт.
- сливочное масло 50 г
- крыжовник по вкусу
- растительное масло 3 ст. л
Способ приготовления
Творог обезжиренный хорошенько перемешала с 4 ст. л сахара и яйцом, добавила растительное масло и снова все тщательно перемешала. Постепенно ввела 200 г. муки (остальная потребовалась, когда раскатывала ватрушки). Готовое тесто поделила на 15 небольших шариков. В каждом небольшим стаканчиком сделала углубление, слегка формируя края.
Промытый и очищенный от хвостиков крыжовник порезала пополам. Уложила ягодки внутрь ватрушек.
В подтаявшее сливочное масло добавила муку, 2 ст. л сахара и все хорошенько растерла руками, затем посыпала получившимся штрейзелем ватрушки. Запекала в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 40 минут (ориентируйтесь на мощность своей духовки).
Приятного аппетита!