Творожные маффины с кабачкомСостав:Творог — 200 гр.Кабачок/цуккини — 1 шт.Яйца — 3 шт.Масло сливочное — 100 гр.Мука — 200 гр.Разрыхлитель — 1 ч.л.Укроп — 4 веточкиСоль — по вкусуПриготовление:Сливочное масло растопить на водяной бане.Творог перемешать с яйцами.Цуккини или кабачок натереть на терке, отжать лишнюю жидкость и добавить к творожной массе, хорошо перемешать.Затем добавить масло и нарезанный укроп, посолить и перемешать.Просеять муку с разрыхлителем и добавить к смеси. Перемешать и заполнить на 2/3 формочки, предварительно смазав маслом.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке, около 30 минут.Приятного аппетита!
