Некоторых деток не так уж легко накормить творогом. Да что говорить, многие взрослые также не с большим удовольствием употребляют этот ценнейший продукт. О полезности творога говорить не буду, скажу лишь, что есть его все же нужно. И чем больше, тем лучше. По этому поводу предлагаю испечь вкусный завтрак для всей семьи. Кстати, такой формат выпечки очень удобно брать с собой на работу или в школу в качестве перекуса.
Ингредиенты:
- Творог – 250 г
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Яйца – 2 шт
- Ванильный сахар
- Груши – 2 шт
- Яблоко – 1 шт
- Сахар – 100 г
Ориентировочное время приготовления: 15 минут активного+30 минут на выпекание.
Способ приготовления:
Творог подготавливаем, отмеряем необходимое количество.
Белки яиц отделяем от желтков. Желтки взбиваем с сахаром, а белки взбиваем в стойкую пену.
Яблоко и груши трем на терке, добавляем к творогу.
Туда же кладем щепотку соли, муку. Постепенно взбиваем творог блендером, чтобы добиться однородной консистенции. Белки, взбитые в стойкую пену вводим аккуратно в творожно-фруктовую массу. Не забываем добавить разрыхлитель. По желанию, можно добавить изюм, цукаты, курагу.
Полученную массу выкладываем в порционные формочки. Выпекаем в разогретой на 180 градусов духовке около 30 минут.
Кексам даем остыть в форме, затем вынимаем и присыпаем сахарной пудрой или какао.
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru