Творожные кексы

Состав:

• Творог — 200 гр.
• Сахар — 160 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Мука пшеничная — 200 гр.
• Масло сливочное — 130 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 п.

Приготовление:

• Творог протереть через сито.
• Добавить сахар и хорошо размешать.
• В творожную массу добавить яйца и  растопленное сливочное масло комнатной температуры.
• Далее добавить цедру одного лимона.
• Размешать массу до однородного состояния.
• В отдельной посуде смешать просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
• Небольшими порциями всыпать в творожную массу.
• Перемешать, чтобы не было комочков.
• В форму для кексов вставить бумажные формочки. Наполнить их на ¾ тестом.
• Творожные кексы выпекать при 180 градусах в течение 25 минут.
• Приятного аппетита!