Фото: Кирилл
Этот десерт покорит вас и ваших близких своей простотой, быстротой приготовления и великолепным вкусом.
Рецептов творожных запеканок масса – как их только ни готовят! У многих искушенных в творожной выпечке кулинаров и сладкоежек есть свои любимые варианты таких десертов, которые они готовят из раза в раз. Наш сегодняшний рецепт – и для них, и для тех, кто в творожной выпечке пока разбирается не очень. Дело в том, что это очень простое в приготовлении творожное суфле-запеканка, которое получается нежнейшим и очень вкусным при минимуме усилий и финансовых затрат. В общем, очень простой во всех отношениях десерт.
Рецепт творожного суфле-запеканки
Фото: Кирилл
500 г творога 9% или жирного домашнего
3 яйца
по 3 ст.л. сливочного масла, сахара, сметаны и манной крупы
1 щепотка ванильного сахара
Как приготовить творожную запеканку-суфле:
В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, всыпать сахар, манную крупу, добавить манку и до однородности все перемешать.
В приготовленную массу вбить яйца, перемешать, добавить щепотку ванилина и творог, затем с помощью блендера все взбить до однородности.
По текстуре взбитая блендером масса должна получиться как крем, после этого ее нужно взбить еще раз – с помощью миксера в течение 10-15мин.
Вылить приготовленную массу в смазанную сливочным маслом форму и запечь суфле в нагретой до 160 градусов духовке в течение 60-80мин.
Для определения степени готовности суфле использовать деревянную палочку – она должна выходить из суфле сухой без крошек.
Приятного чаепития!
Добавить в такую запеканку можно различные наполнители: кусочки шоколада, сухофрукты и т.д.
Друзья, а расскажите нам в комментариях к этому рецепту о своем любимом рецепте приготовления творожной запеканки, поделитесь опытом и своим мнением об этом десерте.