Творожная запеканка напоминает о детстве. Приготовить идеальную запеканку получается не всегда и не у всех. Рецепт моей запеканки с ананасами проверен временем.
Она всегда получается пышной, воздушной, ароматной и очень вкусной. Творог лучше брать средней или высокой жирности. Яйца с сахаром следует взбивать подольше — до белой, пышной массы. Обязательно дайте время манной крупе разбухнуть.
Чтобы запеканка из творога хорошо пропеклась, не делайте ее слишком высокой – чем тоньше она будет, тем лучше. Выкладывать смесь нужно в смазанную сливочным маслом форму. Чтобы запеканка не опустилась, не следует добавлять в нее соду, а выпекать ее нужно в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания.
Если соблюсти все эти правила, у вас получится идеальная запеканка!
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- творог, 750 г
- сахар, 130 г
- изюм, 100 г. (светлый)
- сливочное масло, 100 г
- ананас, 7 шайбочек
- яйцо, 3 шт.
- лимон, 1 цедра
- манная крупа, 3 ст.л.
- пшеничная мука, 3 ст.л.
- сахарная пудра
- соль, 1 щепотка
Как приготовить творожную запеканку с изюмом и ананасами: