нежная запеканка без муки и манки с бананом
Ингредиенты
- яйцо-2 шт
- крахмал-2 ст.л
- творог-450 грамм
- сахар-по вкусу
- сметана-1 ст.л
- лимонная цедра-1 ч.л
Способ приготовления
- яйца разделить на белки и желтки
творог, желтки, крахмал, сахар (по вкусу)-у меня было всего 20 грамм ванильного сахара, тк сладости мне достаточно от бананов, сметану и крахмал смешать погружным блендером в однородную массу, добавить цедру
отдельно взбить белки в пики
аккуратно ввести белковую массу в творожную и перемешать лопаткой, сохраняя воздушность белков
в прямоугольную форму на дно положить 2 целых банана
вылить поверх творожную массу
выпекать в разогретой до 200 духовке минут 35
после выпекания дать запеканке немного остыть, затем выложить на блюдо
порционный кусочек полить сметаной