Творожная Пасха — необходимое блюдо для встречи светлого праздника. Приготовить вкусную пасху дома совсем несложно.
- После приготовления вы получите 5 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- творог, 400 грамм
- сливки, 200 мл
- сахар, 150 грамм
- сливочное масло, 100 грамм
- яйцо, 3 штук
- курага, 50 грамм
- ванилин, 1 грамм
Способ приготовления
Необходимо смешать творог со сливочным маслом. Масло должно быть мягким, но растапливать его не нужно. Достаточно предварительно достать масло из холодильника.
Яйца необходимо взбить с сахаром и ванилином. Добавить туда сливки, вес хорошо перемешать и поставить нагревать на огонь. Смесь надо ПОСТОЯННО перемешивать. Необходимо дождаться ее закипания, после чего смесь станет густой.
Добавить яичную смесь в творог, а также добавить измельченную курагу. Все хорошо перемешать.
В специальную пасочницу или дуршлаг необходимо положить марлю, свернутую в 3-4 раза. Выложить туда приготовленную творожную массу. Края марли закрыть сверху, а также поставить сверху груз. Можно использовать банку с водой, закрытую крышкой.Пасочница должна находиться в миске для сбора жидкости.
Поставить пасху в холодильник на 12-14 часов, периодически сливая лишнюю воду из миски.
Готовую пасху украсить с помощью кондитерской посыпки.