Фото: france-ai.ruСреди любителей мяса птицы бытует мнение, что петух вкуснее курицы. О вкусах не спорят! Но если у вас появилась возможность купить мясо петуха – почему бы ни приготовить его для разнообразия? Из минусов – только более длительное приготовление, однако это того стоит!
Тушеный петух в мультиварке в томате по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным, с аппетитной подливкой. Все просто – нужна лишь мультиварка и мясо петуха. Остальное – дело времени.
Ингредиенты:
- петух, 1 тушка
- вода, 500 мл
- луковица, 1 шт.
- морковь, 1 шт.
- пшеничная мука, 3 ст.л.
- томатная паста, 3 ст.л.
- черный перец
- растительное масло
- соль
Как приготовить тушеного петуха в мультиварке:
Фото: vk.me
Тушку петуха промыть, разделать на порционные кусочки небольшого размера.Натереть каждый кусочек перцем и солью, обсыпать мукой.
В чаше мультиварке на режиме «Жарка» разогреть немного растительного масла, выложить кусочки петуха и обжаривать до румяной корочки.
Лук очистить, нарезать полукольцами, выложить сверху на мясо петуха, затем закрыть крышку мультиварки и переключить ее на режим «Тушение».
Тем временем, очистить морковь и потереть на крупной терке, добавить в мультиварку, влить 250мл горячей воды, закрыть крышку и продолжить тушение.
Спустя 20мин после добавления моркови влить к мясу с овощами разведенную в 250мл горячей воды томатную пасту, тушить еще 40мин или до готовности.
Готового тушеного в мультиварке петуха подавать к столу горячим с гарниром по вкусу, полив его получившейся подливкой из томата и овощей.
Приятного аппетита!
Можно добавить к рецептуре картофель: нарежьте его некрупно и положите в мультиварку вместе с луком.
Друзья, а вы покупаете мясо петуха? Что из него готовите? Поделитесь своими любимыми рецептами приготовления петуха в духовке, мультиварке, на сковороде или другими способами в комментариях!