Фото: 2tarelki.ruСпособов приготовления кабачков масса, немало вариантов можно придумать и в том случае, если вы собрались их именно тушить: можно готовить такое блюдо только из овощей, с добавлением индейки или курицы, рыбы, разных видов мяса. Использовать для приготовления тушеных кабачков можно сотейник, сковороду, кастрюлю – это если готовить их на плите, ну а с мультиваркой все еще проще. Логично, что использующимся режимом будет «Тушение» – обычно он имеется в таких приборах самых разных марок. Все очень быстро и просто, а для придания блюду изюминки мы добавим сливки, которые сделают блюдо невероятно нежным.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- кабачки, 300 г
- сливки, 100 мл
- луковица, 1 шт.
- чеснок, 1 зубчик
- помидор, 1 шт.
- морковь, ½ шт.
- растительное масло, 1 ст.л.
- черный перец
- соль
Как приготовить тушеные кабачки в мультиварке:
Фото: kallorii.info
Все овощи очистить, кроме кабачков, в том случае если у них тонкая нежная кожица.Нарезать лук кусочками желаемого размера – если вы хотите чтобы в блюде он чувствовался, то подойдет нарезка полукольцами, если ощущать его хочется минимально – порежьте его мелким кубиком.
Морковь можно потереть на крупной терке, однако лучше для полного раскрытия ее вкуса и аромата нарезать ее брусочками или полукружками.
В мультиварке на режиме «Жарка» разогреть растительное масло, выложить лук с морковью, обжаривать, не закрывая крышку прибора, около 5-7мин.
Нарезать помидор кусочками покрупнее, добавить в мультиварку, жарить овощи еще 3мин.
Кабачок можно нарезать кружками, полукружками, кубиками покрупнее, брусочками, после чего отправить его к остальным овощам жариться еще на 3-5мин.
Обжарив овощи, переключите прибор на режим «Тушение», поперчите, посолите, влейте сливки, закройте крышку мультиварки и готовьте блюдо 20мин.
За 5мин до конца тушения заправить блюдо пропущенным через пресс или мелко нарезанным чесноком.
Подавать тушеные кабачки самостоятельно или как гарнир.
Приятного аппетита!
Можно придавать блюду разные оттенки вкуса с помощью специй и трав: используйте карри, разные виды молотого перца, базилик, майоран, укроп, петрушку или что-то еще на свой вкус.
Друзья, вариантов приготовления тушеных кабачков так много! Какой из них больше всего нравится вашей семье? Поделитесь своими рецептами приготовления тушеных кабачков в комментариях к этому рецепту!