Фото: yakulinar.netЕсли вы любите белокочанную капусту и блюда из нее, то этот способ ее приготовления стоит взять на заметку. Подавать капусту с рисом можно как гарнир или основное блюдо при постном, вегетарианском или диетическом питании.
А еще такую капусту с рисом можно использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- капуста белокочанная, 600г
- вода, 160мл
- рис, 5 ст.л.
- морковь, 1шт (небольшая)
- луковица, 1 шт (маленькая)
- растительное масло, 5ст.л.
- томатная паста, 1 ст.л.
- соль
- специи, (перец, при желании – тмин и др.)
Как приготовить тушеную капусту с рисом:
Фото: mycooktes.ru
Рис заранее до готовности отварить обычным способом.Мелкой соломкой с помощью шинковки или ножа нашинковать капусту, выложить в кастрюлю, влить 160мл воды, накрыть крышкой и поставить тушиться на средний огонь до мягкости, помешивая.
Мелко нарезав лук и морковь, обжарить их до мягкости на растительном масле в сковороде, переложить к капусте в кастрюлю, когда она станет мягкой, добавить томат-пасту, подсолить и перемешать, тушить еще 5мин.
Добавить к капусте рис, перемешать, потомить 2мин, затем выключить огонь и оставить блюдо под крышкой еще на 15мин до подачи к столу.
Подавать капусту тушеную с рисом на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Для этого блюда можно использовать рис любых сортов: краснодарский, бурый, басмати и т.д.
Друзья, а вам знакомо такое блюдо? Как его готовите вы? Так же, или, может быть, со своими кулинарными хитростями? Поделитесь ими в комментариях к этому рецепту.