Фото: tchkcdn.comТушеная капуста с мясом – это отличное, сбалансированное сочетание продуктов, поскольку, как известно, подавать мясо лучше всего с гарниром именно из овощей. В процессе приготовления этого блюда мясо и капуста обмениваются ароматами и соками, благодаря чему получается очень вкусно и аппетитно!
Какое мясо выбирать? Многие придерживаются мнения, что лучше всего тушеная капуста получается со свининой, однако если вы предпочитаете говядину или мясо птицы – курицы или индейки, то и с ними получится не хуже. Брать можно любые части: лопатку, шею, заднюю часть и т.д.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:90 минут
Ингредиенты:
- капуста белокочанная, 1 кг
- мясо, 500 г
- морковь, 1 шт.
- луковица, 1 шт.
- вода, ½ стакана
- растительное масло
- специи
- соль
Как приготовить тушеную капусту с мясом в мультиварке:
Фото: princefka.ru
Мясо промыть и обсушить, нарезать некрупными кусочками и выложить в чашу мультиварки, смазанную небольшим количеством растительного масла, обжарить на режиме «выпечка» в течение получаса.Морковь и лук очистить, нарезать мелко (морковь можно потереть на крупной терке), добавить к мясу, обжаривать, помешивая, еще 10мин.
Тонкой соломкой нашинковать капусту, добавить к мясу, перемешать, приправить специями и подсолить, влить воду, на режиме «выпечка» тушить капусту с мясом под закрытой крышкой мультиварки еще 40мин, помешивая каждые 7-10мин.
Подавать капусту, тушеную с мясом в мультиварке, горячей.
Приятного аппетита!
Если есть такая возможность, оставьте капусту на режиме «подогрев» еще на полчаса после звукового сигнала об окончании режима «выпечка» – блюдо станет еще вкуснее! При желании на этапе обжарки овощей с мясом можно добавить томатную пасту или соус. Из специй для этого блюда можно использовать подходящие к выбранному виду мяса, а также тмин, орегано, мускатный орех, кориандр.
Друзья, а с какими видами мяса вы любите готовить тушеную капусту, какие специи добавляете? Поделитесь своими мнениями и рецептами в комментариях!