Очень вкусная, не перетушеная капуста.
Ингредиенты
- 300-400 гр грудки индейки
- 1 луковица
- 1 морковка
- 1 помидорка
- 1 маленький вилок капусты
- 1 ст.л кокосового или рафинированного оливкового масла
- соль по вкусу
Способ приготовления
- на среднем огне на масле обжариваем грудку, порезанную кубиками, до белого цвета. Лук режем кубиками, морковку на терке и добавляем к мясу. Помидор режем кубиками и когда лук с морковкой стали мягкими, добавляем ее.
- Овощи уже должны дать сок. Тушим до мягкости помидор. Огонь убавляем на минимум и выкладываем нашинкованую капусту. Ничего не перемешиваем и не солим. Под крышку и забываем про неё на 30 минут.
- Затем все хорошенько перемешиваем и под крышку пока капуста не станет мягкой. Очень важно поймать тот момент, чтобы она слегка хрустела, а не превратилась в кашу. Поэтому надо постоянно пробовать. Только после того как капуста приготовилась, мы её солим.
Приятного аппетита.