Сезон капусты в разгаре, а значит, самое время для экспериментов с этим полезным овощем. Тушеная капуста – одно из популярных блюд во многих кухнях. Это отличный гарнир к котлетам. А что если попробовать 2 в 1? Тушеная капуста с фрикадельками в мультиварке – именно такое решение. Рецепт этого вкусного, простого и диетического блюда, представляет ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты:
- 300 грамм мясного фарша
- 1 средняя морковь
- 1 большая луковица
- 1 вилок капусты (около 1 кг)
- 1 солёный или маринованный огурец
- 1 красный болгарский перец
- 120 мл воды
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 0,5 чайной ложки смеси перцев
- 2,5 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Шаг 1: Капусту разрезаем на 4 части, мелко шинкуем. Маринованный огурец и болгарский перец нарезаем небольшими кубиками, как на салат.
Шаг 2: Мелко порезать лук (чем мельче, тем лучше). Морковь стереть на мелкой тёрке. Добавить лук и морковь в фарш, всыпать чуть больше ½ чайной ложки соли, хорошо перемешать. Скатать небольшие шарики размером с грецкий орех (выходит около 15 штук).
Шаг 3: На дно чаши мультиварки выкладываем томатную пасту, смесь перцев, нарезанный огурец, перец, вливаем воду и перемешиваем, чтобы паста хорошо растворилась. Выкладываем капусту, солим (около 2 чайных ложек) и всё хорошо перемешиваем. Сверху раскладываем мясные фрикадельки в один ряд.
Шаг 4: Готовим на режиме ТУШЕНИЕ/ОВОЩИ 1 час (в мультиварке-скороварке 20 минут). Если нет выбора продуктов, тогда просто режим ТУШЕНИЕ или СУП тоже 1 час. Подавать в горячем виде, присыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Куриные оладьи с луком и капустой
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Тушеная капуста с фрикадельками в мультиварке появились сначала на Домовей.