Как и все восточные десерты этот маковый торт очень сладкий и очень вкусный. Нежная основа пропитанная сиропом просто тает во рту, а густой сметанный крем сверху придает изысканную кислинку.
Готовить легко, продукты доступны, а вкус потрясающий!
Готовьте с удовольствием!
Готовить легко, продукты доступны, а вкус потрясающий!
Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- яйцо, 4 штук
- сахар, 2 стак.
- манка, 1 стак.
- мак, 1 стак.
- растительное масло, 1 стак.
- разрыхлитель, 2 ч. л.
- сметана, 500 грамм
- сгущенное молоко, 5 ст. л.
- вода, 1 стак.
- лимонный сок, 1 ч. л.
Способ приготовления
- Яйца взбить с 1 стак. сахара.
Добавить растительное масло и взбить еще 1 минуту.
В яйчно-маслянную смесь добавляем мак, манку, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем , выкладываем в форму и выпекаем в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 40-60 минут ( проверяйте готовность зубочисткой- она должна быть сухой).
Пока основа выпекается готовим сироп:
1 стак сахара смешиваем с 1 стак воды — кипятим 2-3 минуты. Добавляем лимонный сок, кипятим еще минутку и остужаем. Готовый корж прокалываем зубочисткой во многих местах и заливаем остывшим сиропом.
Хорошо остужаем и отправляем на час в холодильник.
Для крема нужна густая сметана 20-25% жирности. Для того, чтобы сделать сметану гуще поместите её в марлевый(несколько слоев) или холщовый мешочек и подвесьте для стекания жидкости на 2 часа.
Чтобы сметана хорошо взбилась она должна быть очень холодной. Можно даже поместить её в морозилку на 15-20 минут( важно следить и не подморозить).
Взбить сметану со сгущенкой 5-10 минут и покрыть этим кремом маковый корж.
Торт готов!
Приятного чаепития!