Вкуснейшая, сочная мясная начинка с легкой остротой и хрустящее тесто- это турецкая пицца! Начинка настолько сочная, что бульон видно невооруженным глазом. Есть такую вкуснятину надо с пылу, с жару.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- мука 3 стакана
- теплое молоко 180 мл
- сухие дрожжи 1 ч.лож
- соль 1 ч.лож
- сахар 1 ч.лож
- яйцо 1 шт
- сливочное масло 50 гр
- начинка:
- мясной фарш 500 гр
- луковица 1 шт
- помидоры 1-2 шт
- сладкий перец 1 шт
- острый перец 12 шт
- соль 12 ч.лож
- черный перец 12 ч.лож
Способ приготовления
- Делаем опару: в теплом молоке растворяем сахар и добавляем дрожжи. Оставляем на 15 минут.
Муку смешиваем с солью, добавляем опару, яйцо и мягкое сливочное масло- замешиваем тесто. Даем ему подняться минут 40-60.
Соединяем фарш с мелко порезанным луком, сладким и острым перцем и филе томатов. Солим, перчим.
Делим тесто на 4 части. Из каждой формируем лодочку с фаршем.
Бортики смазываем взбитым яйцом и выпекаем при температуре 220 градусов до готовности.Подробности приготовления смотрите в нашем видео.
Приятного аппетита!