Фаршированный цукини: сей рецепт — экономичен,
Гармоничен, симпатичен! Потому что — с крабом VICI ;)!
Гармоничен, симпатичен! Потому что — с крабом VICI ;)!
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- крабовые палочки, 300 грамм
- цукини, 3 штук
- сыр, 100 грамм
- лимонный сок, 1 ст. л.
- зеленый лук, 3-4 веточ.
- петрушка, 3-4 веточ.
- панировочные сухари, 2 ст. л.
- оливковое масло, 2 ст. л.
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
Способ приготовления
Вот то, что нужно. Вместо крабовых палочек, указанных в ингредиентах, я использовала мясо краба VICI. Да и сам рецепт, вернее, инструкцию по приготовлению изменила, ничтоже сумняшеся, "под себя". Надеюсь, Крабик на меня не в обиде ;).
Вымытые цукини разрезаем поперёк на порционные цилиндрики.
Из каждого цилиндра удаляем мякоть, оставляя неприкосновенным донышко. Если у вас нет такого удобного приспособления для приготовления фаршированных овощей, это можно сделать с помощью ложки.
Мякоть цукини мелко рубим и припускаем на сковородке. Это нужно не столько для приготовления (цукини абсолютно безопасен и совершенно не требует дополнительной тепловой обработки), сколько для удаления лишней жидкости и, соответственно, для уменьшения объёма будущей начинки.
Соединяем мякоть цукини, мелко нарезанные мясо краба, лук, петрушку, натёртый сыр, добавляем оливковое масло, соль, перец и хорошо всё перемешиваем.
Заполняем наши "стаканчики" начинкой.
Посыпаем панировочными сухарями, сбрызгиваем лимонным соком и, поместив заготовки в смазанную маслом термостойкую форму, отправлем их в нагретую до 190* Цельсия духовку на полчаса.
Сервируем по желанию и подаём к столу!
Приятного аппетита!