Цитрусовые не однообразны на вкус – они могут быть и кислыми, и сладкими, и кисло-сладкими, и слегка горькими. К ним относятся апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, лаймы, помело, кумкваты, клементины и танжело. Они настоящий кладезь калия, фолиевой кислоты и, конечно же, витамина С. Это отличный источник флавоноидов, которые сохраняют молодость кожи. Какие фрукты включить в цитрусовую диету, расскажет ДОМОВЕЙ.
Свойства цитрусовых в зависимости от вида
Мандарины. Благодаря высокому содержанию витамина А защищают от глазных заболеваний (в том числе глаукомы и катаракты) и положительно влияют на состояние кожи. Эти цитрусовые также являются богатым источником витамина С, который укрепляет иммунную систему и препятствует развитию свободных радикалов. Они также помогают предотвратить диабет 2 типа и способствуют снижению веса.
Апельсины. Помимо витамина С, они также содержат много витаминов группы B (включая очень важную фолиевую кислоту), калий и пищевые волокна. Положительно влияют на обмен веществ, регулируют работу сердца и укрепляют организм. Благодаря содержанию гесперидина помогают снизить артериальное давление и уровень плохого холестерина.
Лимон. Хороший источник бета-каротина, витаминов группы B, E, C, калия, магния, железа и натрия. Помогает в очищении организма – древние римляне использовали лимонный сок для борьбы со многими токсинами. Кроме того, этот цитрусовый снимает симптомы артрита и ревматизма, его также используют в косметике. Кофе с лимоном – также известное средство от головных болей, особенно связанных с синдромом «второго дня», то есть похмелья.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Замороженный лимон – лекарство на все случаи жизни
Лайм. Содержит витамины A, C, E, B1, B2, B6, фосфор, калий, клетчатку, магний, кальций и фолиевую кислоту. Раньше моряки всегда брали с собой эти цитрусовые, чтобы предотвратить цингу. Лайм (не только применяемый наружно, но и употребляемый в пищу) оживляет кожу и уменьшает неприятный запах тела.
Кумкват (лимкват). Это единственный цитрус, который можно есть вместе с кожурой. Он называется китайским апельсином и, как и «обычный» апельсин, богат витаминами, что делает его эффективным в профилактике простуды и инфекций верхних дыхательных путей.
Грейпфрут. В этом фрукте много антиоксидантов, которые восстанавливают ДНК, уменьшают образование камней в почках и обладают противораковыми свойствами. Кроме того, людям, которые хотят сбросить несколько килограммов, следует съедать половину грейпфрута перед каждым приемом пищи.
Помело. Является символом счастья и можно смело сказать, что он того заслуживает благодаря своим чудодейственным свойствам. Пектины в мякоти и коже предотвращают развитие атеросклероза, а биофлавониды, которые также можно найти в цедре и мембранах между частицами фрукта, являются мощными антиоксидантами, подавляющими рост раковых клеток. Пленки обычно удаляют из-за очень горького вкуса, но в лечебных целях стоит обратить на них внимание. Фрукт также уменьшает всасывание крахмала из пищи и понижает уровень сахара в крови. Его сок, который после переваривания становится щелочным, рекомендуется при изжоге и рефлюксе.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Помело – что за фрукт и с чем его едят?
Клементины. Гибрид сладкого апельсина с мандарином. Плоды очень сочные, обычно без косточек и легко очищаются. Высокое содержание калия и фолиевой кислоты снижает риск сердечнососудистых заболеваний и когнитивных расстройств. Благодаря витамину B6 обладают сильным антидепрессивным действием. Наличие нобилетина (вещества из группы флавоноидов) и витамина С позитивно влияют на работу сердца.
Танжело. Гибрид мандарина и грейпфрута. Плоды апельсинового цвета обманчиво похожи на обычные клементины или мандарины, но они больше по размеру, имеют более темную кожицу и характерное удлинение с одной стороны, сочные, кисло-сладкие и очень освежающие. Вкусный плод обеспечивает организм множеством флавоноидов и антиоксидантов, укрепляющих иммунную систему. Как и большинство цитрусовых, танжело является отличным источником витамина С, помогающего избежать сезонных инфекций. Также стоит есть его во время простуды, чтобы бороться с такими распространенными симптомами, как боль в горле, насморк или слабость. Достаточно одного фрукта, чтобы покрыть суточную потребность в этом важном ингредиенте. Люди, соблюдающие диету, могут без страха есть танжело – плоды низкокалорийны (около 30-40 калорий) и в то же время богаты клетчаткой.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Пришла зима – акцент на иммунитет
Цитрусовая диета
Цитрусовые эффективно поддерживают борьбу с лишним весом благодаря содержанию клетчатки. Из-за относительно низкого содержания углеводов рекомендуются даже диабетикам.
На основе цитрусовых создана очищающая фруктовая диета. Она длится всего один день, в течение которого можно употреблять исключительно фрукты семейства цитрусовых, а также пить соки из них и воду. Такая диета может вызвать снижение активности, поэтому лучше делать ее в выходной день, когда не нужно много физических усилий.
Цитрусовая диета полезна и вкусна, и в то же время очищает организм от токсинов, снижает уровень холестерина и регулирует кислотно-щелочной баланс организма. Колоритный салат из мякоти этих фруктов – настоящая витаминная бомба.
Цитрусовые доступны круглый год, благодаря чему каждый может наслаждаться их свойствами 365 дней в году. Их обязательно стоит включить в свой рацион. Цитрусовые следует добавлять в салаты, десерты, йогурты и мюсли. Из них можно выжать сок, который является настоящей бомбой витаминов и минералов, особенно необходимых в период простуды и гриппа. Как и в любой диете, не стоит забывать об умеренности и возможности аллергии.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Аллергия на цитрусовые: причины, симптомы и профилактика
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Цитрусовые – сокровищница здоровья появились сначала на Домовей.