«Цезарь» с семгой

Фото: eda-v-podolske.ru

Этот салат готовят, добавляя самые разные продукты в качестве «заглавного» ингредиенты. Это могут быть креветки, курица, семга или другая рыба. Мы поговорим в этом рецепте о приготовлении чудесной версии цезаря с семгой.

Цезарь – один из самых замечательных в кулинарном отношении салатов: простой и быстрый в приготовлении, питательный, но легкий и не вредящий фигуре, очень аппетитный и полезный благодаря прекрасным продуктам, входящим в его рецептуру. Готовить салат «Цезарь» – одно удовольствие: нужно лишь поджарить сухарики, нарезать слабосоленую рыбу, отварить вкрутую яйца, нарвать листья руками, потереть сыр и дольками нарезать помидоры. Нет ничего сложного – с приготовлением такой закуски для повседневного или праздничного стола справится каждый вне зависимости от опыта.

Итак, готовим салат «Цезарь» с семгой – рыбкой, которую сегодня любят очень многие.

Салатная заправка для цезаря готовится по традиционной рецептуре из яиц, сока лимона, горчицы, оливкового масла, вустерширского соуса, чеснока и других ингредиентов. Ее также можно купить в магазинах в готовом виде.

После приготовления вы получите 3 порции
Время приготовления:20 минут

Ингредиенты:

семга, 200 г. (слабосоленая)
перепелиные яйца, 9 шт. (либо 3 куриных)
помидор, 3 шт.
белый хлеб, 3 кусочка
пармезан, 3 ст.л. (тертый)
салат айсберг, ½ вилка
оливковое масло, 2 ст.л.
чеснок, 1-2 зубчика
соус, 3-6 ст.л. (для салата Цезарь)

Как приготовить цезарь с семгой:

Фото: ukostra82.ru

Вкрутую сварить яйца, остудить и очистить.
Салат промыть и обсушить.
Нарезать хлеб мелкими кубиками, на оливковом масле поджарить в сковороде, добавив измельченный чеснок и подсолив, до легкой хрустящей корочки.
Семгу нарезать мелкими кусочками желаемой формы.
Потереть на мелкой терке пармезан.
Нарвать листья салата крупно руками, выложить на блюдо, полить соусом, присыпать частью сыра.
Выложить на салат кусочки рыбы, нарезанные крупно помидоры и яйца, полить все заправкой, посыпать оставшимся сыром.
Подавать салат «Цезарь» с семгой к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Для приготовления салата можно использовать не только слабосоленую, но и жареную, запеченную или отварную семгу – на ваш выбор.

Друзья, а с каким основным ингредиентом вы предпочитаете готовить салат «Цезарь»: курица, креветки, семга или форель – что предпочитаете использовать? Расскажите в комментариях!