Торт Сметанник — Очень вкусный и нежный торт, простой в приготовлении

Ингредиенты

• 4 яйца
• 2 стакан сахара
• 2 стакан сметаны
• 2 чайные ложки соды
• 2 стакана муки высшего сорта
• 1-1,5 столовые ложки какао-порошка
 

Способ приготовления

 

•  

  
  Чтобы приготовить торт Сметанник необходимо для начала испечь два коржа – светлый и темный.

  Для светлого коржа для торта Сметанник нам потребуются следующие ингредиенты:
  2 яйца, 
  0,5 стакан сахара, 
  0,5 стакан сметаны, 
  1 чайная ложка соды, 
  1 стакан муки высшего сорта

  Яйца взбить с сахаром. В сметану добавить соду и размешать, чтобы масса увеличилась вдвое. Сразу вылить ее в яйца с сахаром, размешать. Добавить муку и легонько перемешать.

  Вылить тесто для торта в форму. Выпекать в разогретой до температуры 180-200 градусов духовке около 30-35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить. 

   

 

•  

  
  Теперь приготовим темный корж для торта Сметанник. Для него нам потребуются следующие ингредиенты:
  2 яйца, 
  0,5 стакан сахара, 
  0,5 стакан сметаны, 
  1 чайная ложка соды,  
  1 стакан муки высшего сорта, 
  1-1,5 столовые ложки какао-порошка

  Приготовить тесто для второго коржа таким же способом, как и для первого, только с добавлением какао. Выпечь и остудить второй корж. 

   

 

•  

  
  Пока оба коржа остывают, приготовить сметанный крем. Для этого нам потребуются такие ингредиенты:
  1 стакан сметаны, 
  1 стакан сахара.

  Всыпать сахар в сметану. Дать немного постоять, чтобы сахар растворился. Затем взбить до пышности. 

   
 
• Остывшие коржи разрезать горизонтально на два пласта каждый. Обрезать края и сделать из обрезков крошку для обсыпки торта. 
   
 
• На все коржи нанести сметанный крем. Сформировать торт Сметанник, чередуя светлый и темный коржи. Оставшимся кремом смазать края. Обсыпать торт Сметанник крошкой или украсить по своему желанию. Торт Сметанник должен настояться минимум ночь.