Многие любят неповторимый вкус халвы, но опасаются есть её из-за высокого содержания сахара, чтобы не набрать лишние килограммы. Также не всем импонирует слишком сладкое. Торт с шоколадно-халвичным кремом является золотой серединой. Он не слишком сладкий, как может показаться, потому что масса для прослойки идёт с добавлением темного горького шоколада. Идеально подходит не только для любителей халвы, но и шоколада. Ещё одну кулинарную интерпретацию на тему ванильной халвы, предлагает попробовать ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты
Тесто:
- 9 яиц
- 1,5 стакана сахара
- 1,5 стакана муки
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 4 столовые ложки какао
Халвичный крем:
- 1 стакан молока
- 1 сметанный пудинг
- 200 г ванильной халвы
- 150 г масла
Шоколадный крем:
- 1 стакан молока
- 1 сметанный пудинг
- 150 г темного шоколада
- 2 столовые ложки молока
- 150 г масла
Посыпка:
- 50 г темного шоколада
Способ приготовления
Шаг 1: Отделите белки от желтков, взбейте белки в жесткую пену, затем по одному введите яичные желтки, добавьте сахар, какао и муку, смешанную с разрыхлителем.
Шаг 2: Налейте тесто в форму 36х24 см, выложенную бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой, и выпекайте 30 минут при температуре 180 °C. Когда остынет, разрезаем на 3 части.
Шаг 3: 3/4 стакана молока закипятить, в остальной части молока растворить пудинг в порошке и приготовить пудинг. В другой кастрюле так же сварить пудинг и оставьте до остывания.
Шаг 4: В кастрюльке растворите 1,5 плитки шоколада с двумя столовыми ложками молока, часто помешивая. Оставьте до полного остывания.
Шаг 5: Добавьте халву в одну часть пудинга и разотрите с маслом до гладкой массы.
Шаг 6: Добавляем холодный шоколад во вторую часть пудинга и также растираем с маслом.
Шаг 7: На первый корж бисквита выложите половину массы с халвой и накройте вторым бисквитом.
Шаг 8: Нанесите шоколадную массу на бисквит, накройте третьим коржом.
Шаг 9: Сверху выложить остальную часть халвичной массы и посыпаем тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!
ДОМОВЕЙ рекомендует: Шоколадный торт с халвичным кремом
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Торт с шоколадно-халвичным кремом появились сначала на Домовей.